ОБЩЕСТВЕННЫЕ ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

 

1. ПОНЯТИЕ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

В сельском хозяйстве, как и в других отраслях народ­ного хозяйства, используется труд живой и овеществлен­ный в средствах производства. Величина затрат живого труда измеряется количеством рабочего времени, израс­ходованного на производство продукции. Величина затрат овеществленного труда (износ машин, построек, стои­мость кормов, семян и т. д.) также соизмеряется рабочим временем на производство продукции.

Совокупные затраты овеществленного и живого труда для изготовления того или иного продукта составляют общественные издержки производства. В условиях товар­но-денежных отношений они выступают в стоимостной форме и составляют стоимость продукта (товара). • Стоимость продукта — это выражение воплощенного в нем труда. Величина стоимости товара определяется количеством общественно необходимого труда, затрачен­ного на производство данного продукта. А труд изме­ряется рабочим временем, необходимым для производ­ства. Как стоимости продукты сельского хозяйства каче­ственно однородны, но как потребительные стоимо­сти—различны. Стоимость слагается из трех частей:

1) стоимости потребленных средств производства, перене­сенных  живым  трудом   на   произведенный   продукт;

2) стоимости той части продукта, которая создана необ­ходимым трудом (для себя);\' 3) стоимости продукта, соз­данной прибавочным трудом (для общества). Первые две части стоимости составляют себестоимость продукта. Она показывает, во что обходится производство и реали­зация продукции хозяйству или их совокупности. Под себе­стоимостью следует понимать совокупность материаль­ных и трудовых затрат хозяйства, выраженных в денежной форме на производство единицы продукта.

Как обобщающий экономический показатель себестои­мость используется для определения рентабельности от­раслей, установления закупочных цен, рационального размещения и специализации сельскохозяйственного про­изводства по зонам и районам страны, при планирова­нии и анализе производственной деятельности сельскохо­зяйственных предприятий.

Различают индивидуальную себестоимость продукции хозяйства (или внутрихозяйственного подразделения), среднеотраслевую — по колхозам, совхозам района, обла­сти (края), республики, зоны и в целом по стране.

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ ПО ВИДАМ РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ И ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Исчисление себестоимости называют калькуляцией. В зависимости от времени учета, планирования и назначе­ния калькуляции определяют плановую себестоимость (рассчитывают по нормативам) и отчетную или фактиче­скую (по материалам учета хозяйства). Сравнение уровня и структуры фактической (отчетной) себестоимости с пла­новой дает возможность оценить итоги хозяйственной дея­тельности отдельных предприятий и их совокупности.

По характеру затрат различают производственную и полную (коммерческую) себестоимость продукции. Про­изводственная себестоимость включает все расходы, свя­занные с производством продуктов и перевозками их вну­три хозяйства. Она является окончательной для тех продуктов, которые используются внутри хозяйства (корма, семена). Полная (коммерческая) себестоимость отличается от производственной тем, что в нее допол­нительно включаются расходы, связанные с реализацией продукции.

Провизорная (предварительная) себестоимость продук­ции (до получения окончательных результатов, например,, по состоянию на 1 октября) дает возможность предвари­тельно установить уровень себестоимости продукции в от­четном году.

Все виды затрат на производство продуктов называют статьями затрат. Они могут выражать однородные за­траты (корма, семена, заработная плата оператору, свинарке, амортизация, текущий ремонт и др.). Такие за­траты называют простыми.  Некоторые затраты счи­такэтся сложными (комплексными). К ним относят стои­мость тонно-километра автогрузоперевозок, коне-дня, киловатт-часа электроэнергии и др.

В состав каждой комплексной статьи входят несколько простых однородных затрат. Например, в стоимость тонно-километра перевозок грузового автотранспорта включают амортизацию, текущий ремонт автомашин, расход нефтепродуктов, заработную плату шоферам и др.

При калькуляции себестоимости продукции все за­траты на производство продукции по роли их участия в процессе производства принято подразделять на основ­ные и накладные, а по способу распределения затрат на отдельные продукты и отрасли — на прямые и косвенные.

Основные затраты — это расходы, которые непосред­ственно связаны с производством данного продукта. На­пример, заработная плата рабочим, обслуживающим скот, стоимость кормов и подстилки и другие прямые затраты. К накладным расходам относят расходы, связанные с орга­низацией, управлением и учетом отрасли и хозяйства в целом. Например, стоимость кормов, скормленных коровам, относят прямо на содержание основного стада и распределяют на молоко, приплод и побочную продук­цию. Некоторые же затраты связаны с производством раз­ных продуктов. Между отдельными отраслями, культу­рами и продуктами их распределяют косвенным путем пропорционально оплате труда, сумме амортизационных начислений и текущего ремонта сельскохозяйственной тех­ники.

Прямые затраты — это расходы, непосредственно свя­занные с производством отдельных видов продуктов. В животноводстве к ним относят оплату труда работников животноводства, которые заняты производством продук­ции, стоимость кормов и подстилки и др.; прямые расходы непосредственно относят на производимую продукцию. Прямые затраты учитывают отдельно по каждому виду и группе животных, по культуре, мастерским и подсобным предприятиям.

Накладные расходы